Linea Premium
Torte, amaretti, paste di meliga e dolci artigianali.
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Baci di Dama in tutte le varianti, Amaretti, Torta di Nocciola, Paste di Meliga e molto altro. Ogni prodotto nasce da materie prime selezionate e lavorazione artigianale a mano.
Specialità
Gli Amaretti d'Acqui nella versione morbida artigianale. Solo tre ingredienti nobili: farina di mandorle Avola, zucchero, albume. Una nuvola leggera di mandorla che racconta la storia dolciaria di Acqui Terme.
Specialità
Una torta straordinaria e leggera: 50% di Nocciola Piemonte IGP, senza burro, senza farina, senza lievito. La ricetta delle massaie piemontesi che, dopo il raccolto estivo, trasformavano le nocciole avanzate in questo gioiello gastronomico.
Specialità
Le Paste di Meliga sono uno dei biscotti più antichi del Piemonte. Friabili, leggermente granulosi, con quel particolare profumo della farina di granoturco che racconta la vita contadina delle colline del Monferrato.
Specialità
I Brutti e Buoni sono la prova che in pasticceria l'aspetto conta poco. Irregolari, rustici, croccanti — ma straordinariamente saporiti, con un cuore di nocciole tostate e frutta secca che esplode ad ogni morso.
Specialità
I Morbidi alla Nocciola sono la risposta ai Baci di Dama per chi predilige la consistenza soffice. Un impasto ricco di Nocciola Piemonte IGP, umido e profumato, con una superficie leggermente dorata.
Specialità
Il Kifferi è un biscotto dalla forma di mezzaluna di origine austro-ungarica, adottato dalla pasticceria piemontese. La nostra versione al pistacchio di Bronte DOP porta una nota siciliana su un classico della pasticceria europea.
Specialità
Kifferi a forma di mezzaluna con cuore di ganache al cioccolato fondente e arancia di Sicilia. Il profumo del cacao e dell'agrume si fondono in un biscotto elegante e raffinato.
Specialità
I Ventagli di Sfoglia, o Palmiers, sono una delle preparazioni più classiche della pasticceria europea. La pasta sfoglia fatta a mano, caramellata con zucchero di canna, crea un biscotto sottile e croccante che si scioglie in bocca.
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