Specialità Premium
Amaretti d'Acqui
Gli Amaretti d'Acqui nella versione morbida artigianale. Solo tre ingredienti nobili: farina di mandorle Avola, zucchero, albume. Una nuvola leggera di mandorla che racconta la storia dolciaria di Acqui Terme.
Formati disponibili
Astuccio 350g
Specialità Premium
Linea Premium
Torta di Nocciola
50% Nocciola Piemonte IGP — senza burro, senza farina
La torta della tradizione contadina piemontese
Una torta straordinaria e leggera: 50% di Nocciola Piemonte IGP, senza burro, senza farina, senza lievito. La ricetta delle massaie piemontesi che, dopo il raccolto estivo, trasformavano le nocciole avanzate in questo gioiello gastronomico.
Ingrediente Principale
Nocciola Piemonte IGP 50%
Conservazione
60 giorni dalla data di produzione
La Storia del Prodotto
Torta di Nocciola: una storia di territorio e artigianalità
La Torta di Nocciola è forse la più onesta delle nostre creazioni: non nasconde nulla dietro la farina o il burro. È pura nocciola, celebrata nella sua forma più diretta.
La ricetta affonda le radici nella tradizione contadina delle colline piemontesi. Le massaie, al termine del raccolto estivo, usavano le nocciole avanzate per preparare questa torta densa e profumata, da conservare per il periodo natalizio.
Il nostro segreto è uno solo: utilizziamo esclusivamente Nocciola Piemonte IGP, al 50% del peso totale. Niente burro, niente farina, niente lievito — solo la grandezza di un ingrediente d'eccellenza che non ha bisogno di aggiunte.
La granella di nocciola in superficie aggiunge croccantezza e riafferma l'identità di questo dolce straordinario.
Ingredienti
- Nocciola Piemonte IGP (50%)
- Uova fresche
- Zucchero
- Granella di nocciola IGP (superficie)
Allergeni
Frutta a guscio (nocciole), uova
Domande Frequenti su Torta di Nocciola
Scopri anche
Prodotti Correlati
Specialità Premium
Paste di Meliga
Le Paste di Meliga sono uno dei biscotti più antichi del Piemonte. Friabili, leggermente granulosi, con quel particolare profumo della farina di granoturco che racconta la vita contadina delle colline del Monferrato.
Specialità Premium
Brutti e Buoni
I Brutti e Buoni sono la prova che in pasticceria l'aspetto conta poco. Irregolari, rustici, croccanti — ma straordinariamente saporiti, con un cuore di nocciole tostate e frutta secca che esplode ad ogni morso.