Artisan Pastry since 1988
Premium handcrafted pastry from Acqui Terme, Monferrato. Certified IGP ingredients, no artificial additives.
Brand-new creations blending Piedmontese tradition and contemporary inspiration.
Piedmontese Pastry
La nostra nuova creazione 2026: due gusci friabili alla Mandorla di Sicilia uniti da un cuore di cioccolato bianco aromatizzato. Un omaggio alla pasticceria napoletana con l'anima siciliana delle nostre materie prime.
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Il Pandolce Genovese è uno dei dolci più antichi d'Italia, con origini che risalgono al XVI secolo. La nostra reinterpretazione artigianale usa rum giamaicano premium, frutta candita e pinoli, rispettando la ricetta originale con una sensibilità contemporanea.
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I Fiorì sono la nostra nuova linea di biscotti di frolla con farciture pregiose. Quattro varianti — cioccolato fondente, pistacchio, caramello salato, frutti di bosco — nella stessa forma delicata che ricorda un fiore. Eleganti, raffinati, contemporanei.
The Classic of Piedmont
Two perfect hazelnut biscuits joined by a heart of dark chocolate. Ancient recipe, IGP Hazelnut, no compromise.
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Due gusci di frolla alla Nocciola Piemonte IGP uniti da un cuore di cioccolato fondente belga 70%. La ricetta che ha reso celebre la pasticceria piemontese nel mondo.
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Versione all'extra fondente dei nostri Baci di Dama. Frolla alla nocciola piemontese con cioccolato fondente extra intenso, per un'esperienza sensoriale decisa e sofisticata.
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Baci di Dama con ganache al rum giamaicano. La frolla alla nocciola piemontese incontra le calde note speziate del rum, per un biscotto da dessert o da accompagnare a un digestivo.
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Frolla alla Nocciola Piemonte IGP con ganache al caffè espresso. Il profumo del bar italiano mattutino in un biscotto elegante e persistente.
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La nostra frolla alla nocciola con ganache al limone di Sicilia non trattato. Un contrasto raffinato tra il burroso della nocciola e la nota agrumata brillante.
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La variante più contemporanea dei nostri Baci di Dama. Frolla alla nocciola con ganache al caramello salato: il trend gourmet che incontra l'artigianalità piemontese in un equilibrio perfetto.
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Una fusione tra Nord e Sud Italia. La frolla croccante alla nocciola piemontese abbraccia una ganache al pistacchio di Bronte DOP: verde intenso, aroma resinoso, dolcezza nobile.
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Frolla alla nocciola con ganache all'arancia di Sicilia e cannella di Ceylon. I profumi delle feste natalizie piemontesi, racchiusi in un biscotto artigianale.
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La versione con mandorla di Sicilia dei nostri Baci di Dama. Frolla alla mandorla di Avola con cuore di cioccolato bianco: delicata, profumata, elegante.
Premium Line
Amaretti, Kifferi, Torta di Nocciola, Paste di Meliga and more — the full range for specialty retail.
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Gli Amaretti d'Acqui nella versione morbida artigianale. Solo tre ingredienti nobili: farina di mandorle Avola, zucchero, albume. Una nuvola leggera di mandorla che racconta la storia dolciaria di Acqui Terme.
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Una torta straordinaria e leggera: 50% di Nocciola Piemonte IGP, senza burro, senza farina, senza lievito. La ricetta delle massaie piemontesi che, dopo il raccolto estivo, trasformavano le nocciole avanzate in questo gioiello gastronomico.
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Le Paste di Meliga sono uno dei biscotti più antichi del Piemonte. Friabili, leggermente granulosi, con quel particolare profumo della farina di granoturco che racconta la vita contadina delle colline del Monferrato.
Piedmontese Pastry
I Brutti e Buoni sono la prova che in pasticceria l'aspetto conta poco. Irregolari, rustici, croccanti — ma straordinariamente saporiti, con un cuore di nocciole tostate e frutta secca che esplode ad ogni morso.
Piedmontese Pastry
I Morbidi alla Nocciola sono la risposta ai Baci di Dama per chi predilige la consistenza soffice. Un impasto ricco di Nocciola Piemonte IGP, umido e profumato, con una superficie leggermente dorata.
Piedmontese Pastry
Il Kifferi è un biscotto dalla forma di mezzaluna di origine austro-ungarica, adottato dalla pasticceria piemontese. La nostra versione al pistacchio di Bronte DOP porta una nota siciliana su un classico della pasticceria europea.
Piedmontese Pastry
Kifferi a forma di mezzaluna con cuore di ganache al cioccolato fondente e arancia di Sicilia. Il profumo del cacao e dell'agrume si fondono in un biscotto elegante e raffinato.
Piedmontese Pastry
I Ventagli di Sfoglia, o Palmiers, sono una delle preparazioni più classiche della pasticceria europea. La pasta sfoglia fatta a mano, caramellata con zucchero di canna, crea un biscotto sottile e croccante che si scioglie in bocca.
Savory Retail Line
Rice flour, extra virgin olive oil, 7 flavours. Perfect for aperitifs and large-scale distribution.
Wholesale
We supply specialty retailers, wine shops, delis and supermarket chains across Italy and Europe.
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